疫情防控解除后，人们迫切渴望回归常态生活。

然而，防控解除并不意味着病毒消失。新冠疫情对社会经济、行业发展和人们生活的影响仍在持续，尤其表现在人们对食品安全和环境卫生的重视，以及对餐饮业的经营和管理提出了更高的要求：

 

1.无接触用餐体系，降低用餐安全风险

在疫情防控期间，食堂有饭为上千家食堂提供了关键的解决方案，如无接触式点餐、付款等，大大降低了疫情传播的风险：

用线上报餐取代现场点餐

为减少人员聚集流动，用餐人员可使用“食堂有饭”进行线上报餐，替代现场点餐，无需现场排队，减少感染风险；取餐时，员工零接触扫码/扫脸即可取餐，杜绝不必要的人员、设备接触。

用虚拟账户替代现金/餐卡/饭票

为员工建立个人虚拟账户，员工报餐后从虚拟账户自动扣款，避免餐卡、饭票、现金需现场支付所造成的人员聚集；

用打包配餐替代现场用餐

我们强烈建议食堂设计套餐取代自由点餐：

根据线上报餐数据，食堂可提前打包菜品，避免菜品暴露，杜绝点餐过程中的飞沫传播；备餐后，可安排打包取餐、打包送餐。

 

2.大数据管理技术，降低食堂管理成本

食堂有饭的大数据技术，将智能化应用于食堂经营管理，协助食堂管理人员提高工作效率，降低经营成本，提升服务水平：

减少浪费

区别于饭店的现点现做，食堂要提前备好饭菜，靠经验来备餐，为预防少备而造成多剩更是家常便饭。

线上预定餐功能不仅为用餐人员提供更安全高效的服务，同时能够辅助食堂获取最精准的备餐数据，避免食堂估计采购数据从而导致原材料堆积、变质，并且造成浪费；更精准的成本控制，也反哺食堂提供更优质的服务。

降低人力成本

传统食堂的备餐、销售等数据都是人工统计，导致无法避免的财务漏洞，人力管理成本巨大。

食堂有饭提供的报价、计价、统计等一系列自动化功能，不仅帮助食堂精简人工成本，同时系统自动汇总各种数据并生成报表，最大程度避免人工错漏带来的成本消耗。

大数据节约

大数据贯穿整个食堂，从报餐到用餐，数据无处不在。智能统计报表功能，可通过报餐数据收集，统计各菜品、套餐销量，进行大数据分析，以淘汰冷门菜品，降低剩菜率，直接减少运营成本。

 

因此，智慧食堂的应用不仅是对现有疫情防控工作的有力支持，也是在后疫情时代中实现经济稳定和持续发展的关键性解决方案之一。